概（gài）述：蒸馏是一种热力学分离工艺，通过加热混合液体，使得其中沸点较低（dī）的组分（fèn）蒸发成为蒸汽，随后将（jiāng）蒸汽冷凝回液体状态，从（cóng）而（ér）实现混合物中不同沸点成分的分离（lí）。简单（dān）来说（shuō），蒸馏是利用组分间沸点差异来分离（lí）液体（tǐ）混合物的技术。

精馏则是蒸（zhēng）馏的一种（zhǒng）更复杂和高效的形式，主要用于分离沸点（diǎn）相近（jìn）的液（yè）体混合物。精馏过（guò）程在特殊的设备（bèi）——精馏塔中进行，塔（tǎ）内装有塔板或填料，使得上（shàng）升（shēng）的蒸汽与下（xià）降的冷（lěng）凝（níng）液多次接（jiē）触和（hé）传质（zhì），从（cóng）而在每一级实（shí）现轻（qīng）微（wēi）的（de）蒸发和冷凝（níng），逐（zhú）步提高产品的纯度（dù）。简而（ér）言之（zhī），精馏通过（guò）多次部分蒸（zhēng）发和冷凝的（de）连续过程（chéng），达到更（gèng）高程度（dù）的（de）分（fèn）离和提纯。下面（miàn）我们（men）以两种方式讲解精馏原理。